安徽阜南實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，打造“產(chǎn)購儲加銷”糧食全產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)出好糧食 賣上好價錢

　　“不離土不離鄉(xiāng)，在家種糧奔小康”。從2018年起，安徽省阜南縣全面實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，優(yōu)質(zhì)小麥種植面積由1.5萬畝擴(kuò)大到35萬畝，培育出一條“產(chǎn)購儲加銷”糧食全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動20萬農(nóng)戶每畝增收200多元，其中近5萬脫貧群眾直接受益。

　　在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上，農(nóng)民怎么種糧，效益怎么保障？夏糧收購時節(jié)，記者走進(jìn)阜南縣進(jìn)行了采訪。

　　訂單種植，科技支撐，標(biāo)準(zhǔn)化種糧增效益

　　剛剛賣完豐收糧，苗集鎮(zhèn)前進(jìn)村村民邵慶狼心情暢快，“優(yōu)質(zhì)麥畝產(chǎn)1100多斤，盈利20多萬元?！苯衲晟蹜c狼承包了400畝地，全部種植小麥等糧食作物。

　　糧農(nóng)的種糧底氣來自于縣里的優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)鏈。在國家糧食和物資儲備局的幫扶下，2018年以來，阜南縣強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動作用，推動優(yōu)質(zhì)小麥“示范種植——規(guī)?；N植——就地加工轉(zhuǎn)化”三步走，加快糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條融合發(fā)展，帶動農(nóng)民增收。

　　“跟著龍頭企業(yè)種田，效益大不一樣?！鄙蹜c狼算了一筆賬：“小麥產(chǎn)量每畝增產(chǎn)100至200斤，售價比普通麥每斤高出一毛多錢。”

　　聽說中化農(nóng)業(yè)在阜南建起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，邵慶狼第一時間報名學(xué)習(xí)。試驗田里配有田間氣象站，裝著土壤墑情儀，打開手機(jī)，就能查莊稼長勢、氣象信息?？粗鴱姆N到收一整套“標(biāo)準(zhǔn)動作”，邵慶狼隨即與中化農(nóng)業(yè)簽下種糧訂單。

　　“種給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、領(lǐng)著農(nóng)民賺！”中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)安徽有限公司總經(jīng)理彭江南說，根據(jù)墑情和品種，適期防治、科學(xué)追肥，減少農(nóng)民投入，為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)麥種植、植保、糧食烘干及后期收購等服務(wù)，每畝地可降本增收200多元。

　　標(biāo)準(zhǔn)化種糧也是糧食企業(yè)的心聲?！案鞣N小麥混雜在一起收購，加工質(zhì)量不穩(wěn)定，效益就上不去。”阜南眾合面業(yè)制品公司董事長張洪斌說，他曾拉著30多噸面粉到外地食品加工廠銷售，結(jié)果檢測數(shù)據(jù)不達(dá)標(biāo)，價格大打折扣，“現(xiàn)在有了穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)糧源，面粉一噸能多賺200元?！?/p>

　　說起標(biāo)準(zhǔn)化種糧，邵慶狼打開話匣子：“以前一季至少要種四五個品種，現(xiàn)在跟著中化農(nóng)業(yè)種糧，種的是專一品種，病蟲害防治更有效，農(nóng)藥、化肥成本降了不少，產(chǎn)量和質(zhì)量上來了，畝均純利潤達(dá)到600多元?！?/p>

　　思路一變天地寬。在龍頭企業(yè)帶動下，阜南全縣的小麥種植從2018年的160多個品種集中到2020年的3個，規(guī)模種植面積從2018年的1.5萬畝擴(kuò)大到2020年的35萬畝。

　　田間連車間，線上通線下，優(yōu)質(zhì)糧不愁賣

　　今年夏收，阜南縣的小麥容重指標(biāo)普遍高于二等糧標(biāo)準(zhǔn)，糧食加工企業(yè)紛紛來購買優(yōu)質(zhì)糧，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)外地來收購糧食的車輛排起了長隊。

　　“一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上一個品種，分品質(zhì)存儲，縣里建設(shè)的10萬噸高標(biāo)準(zhǔn)糧倉即將投入使用，實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲?！备纺峡h商務(wù)糧食局工作人員李東生說，全縣主要小麥品種集中，收割后的小麥全部分倉儲存，順利推進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，逐步實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“就地采購，不用自建倉庫存放，節(jié)省了物流和人工成本?！卑不罩性Ｊ称酚邢挢?zé)任公司總經(jīng)理劉凱說，公司正在阜南建設(shè)30萬噸面粉加工和食品生產(chǎn)項目，將帶動60萬畝以上優(yōu)質(zhì)小麥訂單種植。除了小麥初加工，還將利用小麥麩皮等，生產(chǎn)谷朊粉、蛋白肽、膳食纖維等高附加值產(chǎn)品，“吃干榨凈”每一粒小麥，把產(chǎn)業(yè)鏈留在阜南，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

　　6月12日，阜南特色農(nóng)產(chǎn)品線上線下展銷會開幕。來自全縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70多種特色農(nóng)產(chǎn)品亮相。不少攤主現(xiàn)場直播帶貨，當(dāng)天線上關(guān)注量就超過了10萬人次，優(yōu)質(zhì)小麥做成的掛面、兒童饅頭等產(chǎn)品很受歡迎。

　　“線上線下兩條腿走路，種糧效益才能越來越高。”阜南縣縣長李云川說，在國家糧食和物資儲備局的支持下，國家糧食交易平臺開通了阜南交易專區(qū)。2020年，阜南的優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)行網(wǎng)上競價交易，當(dāng)場銷售3.6萬噸，銷售溢價明顯。

　　“引進(jìn)來還要走出去?！崩钤拼ń榻B，下一步，縣里將通過招商引資引入更多糧食企業(yè)，進(jìn)一步提升阜南糧食價值鏈。另一方面，加快推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品公共品牌建設(shè)，依托“物阜南北”公共品牌，將農(nóng)產(chǎn)品美譽度轉(zhuǎn)化為價格優(yōu)勢，帶動農(nóng)戶共同致富。

　　國家糧食和物資儲備局以定點幫扶阜南縣為小切口，推動規(guī)?；Z食生產(chǎn)，培育出糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的阜南經(jīng)驗，有效服務(wù)國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2020年，國家糧食和物資儲備局在64個國家級產(chǎn)糧脫貧縣推廣阜南經(jīng)驗，實施優(yōu)質(zhì)糧食訂單200多萬畝，帶動80多萬農(nóng)戶增收，增產(chǎn)糧食1.4億斤。

　　《 人民日報 》（ 2021年08月04日 19 版）