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“在口感上，水牛奶比之前常喝的純牛奶更加香甜，喝著有種絲滑的感覺。”9月10日，家住阜陽市潁東區(qū)岳家湖世紀(jì)城小區(qū)的李女士品嘗完工作人員遞上的水牛奶后，笑稱自己是第一次聽說水牛奶。得知水牛奶廠就建在潁東時(shí)，她表示，今后給家中的老人和孩子買牛奶時(shí)，就選擇自己家門口的奶廠?！靶迈r的水牛奶，喝著更放心！”

當(dāng)日，皇氏水牛鮮生活潁東岳家湖世紀(jì)城店和潁州麗豐店開張營業(yè)！這標(biāo)志著阜陽人喝優(yōu)質(zhì)鮮奶的夢(mèng)想終于變成了現(xiàn)實(shí)！

“我們這兩家直營店，從設(shè)計(jì)到裝修結(jié)束，用了10天；從安裝設(shè)備到開張營業(yè)僅用了7天?！痹陂_業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，皇氏（安徽）乳業(yè)有限公司皖北銷售經(jīng)理許明介紹說，為了方便市民喝上鮮奶和選購公司乳品，現(xiàn)已加快社區(qū)直營奶站建設(shè)?！?/span>除了已經(jīng)在潁東、潁州開業(yè)的兩家直營店外，包括潁泉在內(nèi)，還將選定多家店面，預(yù)計(jì)不久就可以投入使用。奶站建成后，除了方便市民購買皇氏乳業(yè)的常規(guī)奶外，鮮奶供應(yīng)也會(huì)變得更加及時(shí)和便捷，從工廠到老百姓的餐桌，僅需半個(gè)小時(shí)。”

許明說，計(jì)劃到了明年，阜城社區(qū)直營奶站將增加到40家，甚至更多?！皩脮r(shí)奶站將遍布阜城三區(qū)，并輻射周邊縣城及亳州等地，讓更多的阜陽人，甚至是皖北人喝上新鮮、營養(yǎng)、正宗的水牛奶?！?/span>

作為水牛大省，?廣西?水牛奶的產(chǎn)奶量在全國首屈一指，?而省會(huì)南寧有著“中國水牛乳之都”的稱號(hào)，?在水牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上扮演著關(guān)鍵角色。作為國內(nèi)第一家水牛奶上市企業(yè)——皇氏集團(tuán)股份有限公司的總部便位于這里。

2023年11月9日上午，皇氏集團(tuán)安徽阜陽智慧化乳制品中央工廠主體廠房奠基儀式在阜陽市潁東區(qū)食品工業(yè)園核心區(qū)圓滿舉行。這不僅意味著皇氏集團(tuán)“深耕大西南，挺進(jìn)大灣區(qū)，布局大華東”的重要戰(zhàn)略部署，向“成為中國水牛奶第一品牌”又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，也標(biāo)志示著阜陽——這個(gè)有著一千多萬人口城市從此將結(jié)束沒有牛奶廠的歷史！

皇氏集團(tuán)阜陽智慧化乳制品中央工廠是皇氏集團(tuán)在全國投資建設(shè)的第七個(gè)工廠，計(jì)劃總投資30億元。這是皇氏集團(tuán)規(guī)模最大的工廠，也是華東地區(qū)智慧化程度最高的乳制品工廠。項(xiàng)目建成后，將填補(bǔ)華東地區(qū)水牛奶產(chǎn)業(yè)空白，實(shí)現(xiàn)安徽省內(nèi)水奶?；?/span>“零的突破”，成為華東地區(qū)最大、全國最有影響力的水牛奶生產(chǎn)基地，進(jìn)一步滿足長三角、鄂豫魯?shù)绕呤∈袌?chǎng)需求。

正如在當(dāng)天奠基儀式上，皇氏集團(tuán)董事長黃嘉棣致辭時(shí)所說的那樣，皇氏集團(tuán)阜陽智慧化乳制品中央工廠是繼皇氏華南中央工廠后，在華東再創(chuàng)的一個(gè)高度自動(dòng)化、信息化、現(xiàn)代化水牛乳制品工廠，將為阜陽推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)“雙千億”計(jì)劃增添新動(dòng)能。

水牛奶與純牛奶相比，到底有哪些優(yōu)點(diǎn)和好處呢？從網(wǎng)上搜索一下，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多介紹水牛奶的文章。與純牛奶不同的是，水牛奶是水牛產(chǎn)的奶，而純牛奶通常是乳用牛產(chǎn)的奶，比較常見的是中國荷斯坦奶牛。所以，水牛奶的乳糖含量比較高，相比于純牛奶，水牛奶的口感可能會(huì)更加香甜；在營養(yǎng)價(jià)值上，水牛奶中脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A等營養(yǎng)成分的含量通常比純牛奶高，因此水牛奶的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高。

也許有人會(huì)問，阜陽沒有水牛，皇氏集團(tuán)阜陽智慧化乳制品中央工廠如何生產(chǎn)呢？在采訪中得知，皇氏集團(tuán)阜陽智慧化乳制品中央工廠生產(chǎn)用奶完全產(chǎn)自阜陽。“我們將在潁東建成一個(gè)大型生態(tài)智慧牧場(chǎng)用來養(yǎng)殖水牛，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)。目前，生態(tài)智慧牧場(chǎng)建設(shè)已經(jīng)接近完工。項(xiàng)目建成后，將成為阜陽市網(wǎng)紅打卡地，中小學(xué)生的研學(xué)基地，向市民和孩子們展示牛奶的凈化、融合、升華等生產(chǎn)流程，讓大家近距離了解水牛奶，包括學(xué)生奶的生產(chǎn)工藝，切身感受智慧化工廠的科技魅力和極致匠心。”

皇氏（安徽）乳業(yè)有限公司皖北銷售經(jīng)理許明說，今年“六一”前夕，皇氏（安徽）乳業(yè)有限公司、皇氏學(xué)生飲用奶（阜陽）推廣中心在潁東區(qū)育新小學(xué)舉辦了“學(xué)生奶護(hù)航成長 營養(yǎng)助力少年強(qiáng)”2024年慶祝“六一兒童節(jié)”暨學(xué)生飲用奶捐贈(zèng)公益活動(dòng)，為育新小學(xué)和袁寨鎮(zhèn)中心學(xué)校兩所學(xué)校捐贈(zèng)2.88萬盒皇氏學(xué)生奶。

據(jù)了解，皇氏智慧化乳制品中央工廠及智慧生態(tài)牧場(chǎng)項(xiàng)目是安徽省2023年第三批重大項(xiàng)目之一，也是阜陽市招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目。該項(xiàng)目投產(chǎn)后，年產(chǎn)乳制品25萬噸，主要產(chǎn)品以常溫奶和低溫乳制品為主，建成達(dá)產(chǎn)后預(yù)計(jì)解決就業(yè)1000人左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約20億元、稅收約8千萬元。