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夏季氣溫偏高，食品易腐變質(zhì)，食品安全隱患增多。為保障群眾在夏季能夠享受到安全、健康的食品，連日來，臨泉縣土陂市場監(jiān)管所積極行動，全面開展夏季食品安全整治工作。此次整治工作重點針對各類食品銷售單位、餐飲經(jīng)營場所、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場以及學校周邊的食雜店。

在食品經(jīng)營及餐飲單位，執(zhí)法人員仔細檢查食品原材料的采購渠道、儲存條件和加工過程是否符合衛(wèi)生標準。對于食品生產(chǎn)企業(yè)，著重查看生產(chǎn)流程是否規(guī)范，有無添加非法物質(zhì)，以及產(chǎn)品的質(zhì)量檢測情況。在農(nóng)貿(mào)市場，重點排查生鮮食品的新鮮度和農(nóng)藥殘留檢測情況。同時，加強對學校周邊小吃攤、小賣部的監(jiān)管，嚴禁銷售“三無”食品和過期食品。

在整治過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者和消費者普及食品安全知識，提高大家的食品安全意識和自我保護能力。要求經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，加強自律，確保所售食品質(zhì)量安全可靠。

截至目前，已檢查各類食品經(jīng)營企業(yè)29家，責令限期整改5家。下一步，土陂市場監(jiān)管所將持續(xù)加大執(zhí)法力度，保持高壓態(tài)勢，確保夏季食品安全整治工作取得長效，為廣大群眾營造一個安全放心的食品消費環(huán)境。

   【王皓】