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開學(xué)在即，為加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，防止發(fā)生食源性疾病爆發(fā)事件，近日，土陂市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合食安辦、中心校等單位，開展春季開學(xué)前學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。

在校園食堂內(nèi)，檢查組仔細(xì)查看了學(xué)校食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證明；消毒柜、留樣柜等設(shè)備的使用情況； 并針對(duì)食品原材料、食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場(chǎng)所的衛(wèi)生清洗情況進(jìn)行檢查，確保保持場(chǎng)所干凈衛(wèi)生。對(duì)校園周邊超市、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)單位，查看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)；是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品情況；查看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；查看散裝食品在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

目前，檢查組已檢查學(xué)校食堂8家，校園周邊超市、食雜店5家。接下來，土陂市場(chǎng)監(jiān)管所將加大檢查力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的新問題，提出整改意見并監(jiān)督落實(shí)，對(duì)限期整改不到位或存在違法行為的進(jìn)行依法查處。

【 王 皓 】