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9月12日，由阜陽市食品安全委員會辦公室、阜陽市市場監(jiān)督管理局主辦，太和縣人民政府、太和縣食品安全委員會、太和縣市場監(jiān)督管理局承辦的阜陽市暨太和縣2023年Ⅳ級食品安全事故應急演練活動在太和縣舉行。

本次演練以“情景模擬+現(xiàn)場實戰(zhàn)”的方式進行。應急演練模擬場景為太和縣某鎮(zhèn)一村民在某酒店舉辦結婚喜宴后，食客先后不同程度地出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，初步分析疑似食源性疾病事件。演練共分為4個環(huán)節(jié)，分別是事故發(fā)生與信息報告、先期處置與應急響應、響應結束與善后處置、總結點評，各環(huán)節(jié)逐步進行。演練過程中，各參演人員迅速進入角色，對事故的發(fā)生、發(fā)展、處置全過程進行了模擬推演。

本次演練指揮組織到位、內容貼合實際、環(huán)節(jié)緊湊有序，全面展示了應急處置中各級各部門快速響應、各司其職、互相配合、協(xié)調聯(lián)動、共同處置的全過程，有效檢驗了食品安全事故應急處置能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力，為全市食品安全應急處置提供可借鑒的經驗做法。