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秋季是食源性疾病易發(fā)、高發(fā)季節(jié)，為保障廣大師生飲食安全，近日，臨泉縣土陂市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合土陂鄉(xiāng)食安辦、土陂鄉(xiāng)中心校等單位，開展2023年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。

工作人員對(duì)學(xué)校食堂，一是檢查學(xué)校食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，如有新招從業(yè)人員，務(wù)必取得健康證明后才能上崗；二是檢查消毒柜、留樣柜等設(shè)備實(shí)施能否正常使用；三是對(duì)食品原材料進(jìn)行檢查，要求對(duì)臨近保質(zhì)期食品原材料及時(shí)清理，同時(shí)督促采購(gòu)食品原料做好索證索票資料和臺(tái)賬記錄；四是對(duì)食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場(chǎng)所的衛(wèi)生清洗情況進(jìn)行檢查，保持場(chǎng)所干凈衛(wèi)生。

 檢查中，執(zhí)法人員還對(duì)校園周邊超市、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)單位，查看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)；是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品情況；查看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；查看散裝食品在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

目前，已檢查學(xué)校食堂7家，超市、食雜店4家，接下來，土陂市場(chǎng)監(jiān)管所將加大檢查力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的新問題，提出整改意見并監(jiān)督落實(shí)，對(duì)限期整改不到位或存在違法行為的進(jìn)行依法查處。

    【王皓】